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モルト(酒)お湯(温泉) ラジオ(仕事)です
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鶏ツクネと牛蒡をじっくり煮ています。茶色以外に何の色もないので見かけがいまいちです。ここに例えばインゲンの緑をと考えないでもないですが、緑がパッと冴えるようなインゲンの煮かただとツクネと牛蒡と合わないんですよ。インゲンを入れるにしても、この煮かたのツクネと牛蒡と仲良しにするにはインゲンもやっぱりちょっと茶色っぽくなります。それならもう茶色いままでいいわよってことにしました。 ツクネは形も整えずに乱暴に作ってしまうので楕円とか火の玉とかいろんな形をしています。でも、おいしいです。なんでツクネって牛蒡と炊くとうまいんだろうなあ (さ)
by malt-yu
| 2019-06-25 00:01
| うまいもの
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