なんでこんな暑い日に味噌汁を飲みたくなるのかわかりません。
買い物をしているときにふっと飲みたくなったんですよ。
ワカメと豆腐か？？却下だな。
豆腐と油揚げか？うん、それだ。
油揚げは栃尾の油揚げがいいな。あの肉厚のやつ。
味噌汁に入れると厚揚げみたいになりますよ。
帰って昆布と煮干しを浸けまして、
この時期ですからぬるま湯に浸けて3時間くらいでうまい出汁になります。
米も研いでおきまして、土釜で炊きました。
このクソ暑い日に炊きたてご飯と味噌汁ですからね、
うまいですが熱いですよ。
しかしなんで味噌汁だったんでしょうね。
冷や汁なら冷たいのに...ったって
あれは出来上がるまでがあまりに暑いですけどね。
干物を何枚も焼いて、味噌も焼いて、
その焼き味噌で味噌汁をつくって焼いてほぐした干物を入れて、
思うだに面倒ですが
この夏はまだつくっていないから、いっぺんくらいつくらなくては。
しかし、なんで味噌汁なのか、いまだにわかりません。
暑い日に味噌汁を飲みたくない人のための焼き味噌ってのもありますが、
なんにしろ、つくる過程はクソがいっぱいつくほど暑いです （さ）
