刺身は高いが鍋なら安い

安い店、といってもやっぱり刺身は高いですが
鍋なら一人前2,800円という庶民的なお値段で食べられます。
来月からシーズン中は店も無休になるそうです。

水の入った鍋に3センチ四方の昆布がすみませんという顔で入っているのを煮立たせて
骨つきの部分と白菜の芯から入れていきます。
この骨からダシが出るわけです。
やわらかくなった白菜もうまいし、豆腐もうまい。最後の雑炊もうまい。
安くてもフグはフグでありますね。

そうそう、この店です（さ）
http://www.tentake.jp/