今村直樹教授が店を予約してくださって、
さらにおすすめの葱鮪鍋まで予約してくださっていたので
労せずしてうまいものにありつきました。
昨日から山形に来ています。
山形の葱鮪鍋は野菜の種類が多くて、生姜たっぷりです。
山形はうまいです。
みんなが普通に食べているものが、
たとえば豆腐のようなものが極上にうまいです。
肉は米沢牛、山形牛ですしね。
切り落としがうまいです。
野菜は言うまでもありません。
最近、山形から東京に就職した男子に会いましたが、
食べ物に関してショックを受けていました。
「自分はいままでうまいものを食べていたんだ〜」というショックです。
「気がついてなかった〜」というショックです。
それは東京でまずいものを食べて初めてわかることです。
東京だと金もないのにうまいものを食べるというわけにはいきません。
山形はうまいです。
残念ですが、今日帰ります (さ)