暑い日の胡瓜もみはうまいですね。
昼に作って冷蔵庫に入れておくと晩ご飯には冷えてます。
写真のは新生姜を刻み入れ、
さらにハモの皮をちょぼっと入れました。
胡瓜はシルクロードを渡ってきた野菜です。
「胡」という文字が中国の西や北の辺境(中国から見て)の国を
あらわしているのですね。
それにしても土曜と日曜は暑かったですね。
夕方の雨を期待していたのですが
ちらっと遠雷が聞こえたきりでちっとも降りません。
天気予報によれば今日一日辛抱したら
火曜日は少し気温が下がるようですが、
こうしてだんだん夏になっていくんだなあ、やれやれ。
そういえば猫の皆さんも今日あたりはかなりぐったりしていました、
猫もそうですが人も暑いとボーッとするらしく
大王に海苔を盗み食いされてしまいました。
どんなに暑くても好物を嗅ぎつける大王ってすごいかも (さ)